Se eu excluir algo de um arquivo zip, ele ainda pode ser recuperado?

Ao criar um novo arquivo compactado

Eu tenho esta pasta compactada. Antes de enviar para alguém, descompactei a pasta, editei e apaguei alguns arquivos usando meu computador. Então, depois de modificá-lo, eu o compactei novamente e enviei para alguém. Eles ainda podem recuperar os arquivos editados e excluídos?

Se você criar um novo arquivo, como no exemplo, o novo arquivo não conterá arquivos excluídos; nem conterá versões antigas dos arquivos existentes.

Ao modificar um arquivo compactado

Seu exemplo com a criação de um novo arquivo compactado é um pouco diferente do título:

Se eu excluir algo de um arquivo zip, ele ainda pode ser recuperado?

Se você excluir algo diretamente de um arquivo zip , ele pode ou não ser recuperável.

ZIP como formato permite excluir entradas apenas atualizando o diretório central no final do arquivo, sem reconstruir o restante do arquivo. Da mesma forma, pode-se anexar uma nova versão de algum arquivo existente sem tocar nos dados antigos.

Da Wikipedia (ênfase minha):

Como os arquivos ZIP podem ser anexados, apenas os arquivos especificados no diretório central no final do arquivo são válidos. A verificação de um arquivo ZIP em busca de cabeçalhos de arquivos locais é inválida (exceto no caso de arquivos corrompidos), pois o diretório central pode declarar que alguns arquivos foram excluídos e outros atualizados.

Por exemplo, podemos começar com um arquivo ZIP que contém os arquivos A, B e C. O arquivo B é excluído e o C atualizado. Isso pode ser obtido apenas anexando um novo arquivo C ao final do arquivo ZIP original e adicionando um novo diretório central que lista apenas o arquivo A e o novo arquivo C. Quando o ZIP foi projetado pela primeira vez, a transferência de arquivos por disquete era comum, ainda assim, gravar em discos consumia muito tempo. Se você tivesse um arquivo zip grande, possivelmente abrangendo vários discos, e só precisasse atualizar alguns arquivos, em vez de ler e reescrever todos os arquivos, seria substancialmente mais rápido apenas ler o antigo diretório central, anexar os novos arquivos em seguida, anexe um diretório central atualizado.

[…]

As ferramentas que leem corretamente os arquivos ZIP devem verificar o final da assinatura do registro do diretório central e, em seguida, conforme apropriado, os outros registros do diretório central indicados. Eles não devem procurar entradas na parte superior do arquivo ZIP, porque (como mencionado anteriormente nesta seção) apenas o diretório central especifica onde um bloco de arquivo começa e que ele não foi excluído. A varredura pode levar a falsos positivos, pois o formato não proíbe que outros dados estejam entre blocos, nem que fluxos de dados de arquivo contenham tais assinaturas. No entanto, as ferramentas que tentam recuperar dados de arquivos ZIP danificados provavelmente farão a varredura do arquivo em busca de assinaturas de cabeçalho de arquivo local; […]

Uma ferramenta que exclui uma entrada de um arquivo zip pode:

• atualize apenas o diretório central; então os dados "removidos" ainda estão no arquivo e podem ser recuperados
• ou atualize o diretório central e sobrescreva deliberadamente o fragmento relevante com zeros, lixo ou o que quer que seja, ainda sem reescrever partes posteriores do arquivo; então os dados substituídos não podem ser recuperados
• ou remova verdadeiramente o fragmento relevante e reconstrua (reescreva) tudo o que se segue; então os dados removidos não podem ser recuperados

Aqui, "recuperado" significa "recuperado apenas do arquivo compactado", não "recuperado do sistema de arquivos/disco/memória/cache/…". Você parece estar preocupado se a pessoa para quem você envia o arquivo pode recuperar alguma coisa. Se você enviar o arquivo para alguém que não tem acesso à sua máquina, a capacidade (se houver) de recuperar qualquer coisa do seu sistema de arquivos/disco/memória/cache/… é irrelevante porque é sua capacidade, não deles.

Depende.

Quando você exclui dados do ZIP, eles são (provavelmente) removidos fisicamente do arquivo (em casos raros, os dados são mantidos lá). Em seguida, seu arquivo zip é substituído por sua nova versão.

A diferença é como vários sistemas operacionais ou sistemas de arquivos tratam cenários quando o arquivo é substituído. Alguns sistemas podem gravar dados em um local totalmente novo na unidade - nesse caso, pode ser possível recuperar dados analisando toda a unidade por um software de recuperação. Se a nova versão foi escrita “diretamente nos mesmos setores”, seus dados podem ser perdidos.

Também vale a pena verificar o Histórico de arquivos (se estiver ativado) e várias unidades online - eles geralmente mantêm as versões anteriores dos arquivos por algum tempo.