Parece que o MongoDB 3.6 não está configurado automaticamente para reiniciar se travar. Olhando para o serviço systemd que vem com o pacote .deb mais recente para o Ubuntu 16.04LTS, não parece ter reinicializações configuradas:
$ sudo systemctl cat mongod
# /lib/systemd/system/mongod.service
[Unit]
Description=High-performance, schema-free document-oriented database
After=network.target
Documentation=https://docs.mongodb.org/manual
[Service]
User=mongodb
Group=mongodb
ExecStart=/usr/bin/mongod --config /etc/mongod.conf
PIDFile=/var/run/mongodb/mongod.pid
# file size
LimitFSIZE=infinity
# cpu time
LimitCPU=infinity
# virtual memory size
LimitAS=infinity
# open files
LimitNOFILE=64000
# processes/threads
LimitNPROC=64000
# locked memory
LimitMEMLOCK=infinity
# total threads (user+kernel)
TasksMax=infinity
TasksAccounting=false
# Recommended limits for for mongod as specified in
# http://docs.mongodb.org/manual/reference/ulimit/#recommended-settings
[Install]
WantedBy=multi-user.target
O envio de SIGKILL e SIGSEGV mata o processo e ele não é reiniciado. Não tenho certeza se eles são "capturados" pelo systemd e não apenas reiniciados.
Então, algumas perguntas: isso é crucial para um serviço de alta disponibilidade como um banco de dados? Com certeza parece. Existe algum motivo pelo qual o MongoDB não teria isso configurado imediatamente?