A maioria dos desenvolvedores colocará uma guia 'Sobre' no menu 'Ajuda' para permitir que os usuários vejam qual versão do software estão usando. Por alguma razão, este não é o caso do iTunes.
Alguém poderia me dizer onde posso encontrar a versão do aplicativo Itunes atualmente instalado no OSX?
O comportamento padrão do macOS é colocar o item de menu Sobre… no primeiro slot do menu (Nome do aplicativo), nunca no menu Ajuda.
O iTunes não é diferente.
O menu Ajuda é na verdade para Ajuda, ao contrário da maioria dos aplicativos do Windows;)