Quando respondo a uma mensagem de e-mail no Outlook 2019, a data do e-mail original é escrita no formato dos EUA, em vez da localidade do sistema (o e-mail original está no formato correto, veja a captura de tela).
Encontrei aqui no MS respostas um relatório semelhante, mas sem solução.
A data em outros lugares no Outlook e também na bandeja do sistema (segunda captura de tela abaixo) e outros programas está no formato correto. Apenas nas respostas, ele é convertido para o formato dos EUA.
Isso também acontece com as mensagens que envio para mim mesmo (como teste), então não é uma configuração estranha do lado do remetente.
Meu sistema operacional é o Windows 10 Pro versão 1909, o servidor de e-mail é o Exchange.
A solução é desativar esta opção (Arquivo/Opções):