O Google reconhece que este é um problema conhecido com o Google Software Update que danifica o sistema de arquivos em máquinas macOS com o System Integrity Protection (SIP) desativado.

De acordo com esta postagem de suporte oficial do Google , esse é um problema conhecido:

Descobrimos recentemente que uma atualização do Chrome pode ter sido enviada com um bug que danifica o sistema de arquivos em máquinas macOS com System Integrity Protection (SIP) desabilitado, incluindo máquinas que não suportam SIP. Pausamos o lançamento enquanto finalizamos uma nova atualização que resolve o problema.

A postagem deixa claro que esse problema afeta apenas os sistemas macOS com o System Integrity Protection (SIP) desabilitado

Se você não tomou medidas para desativar a Proteção de Integridade do Sistema e seu computador está no OS X 10.11 ou posterior, esse problema não pode afetá-lo.

A solução é inicializar a máquina afetada no modo de recuperação - inicialize a máquina enquanto pressiona Command (⌘)+ R- abra uma janela do Terminal e digite o seguinte; certifique-se de alterar /Volumes/Macintosh\ HDpara corresponder ao seu volume de inicialização padrão:

chroot /Volumes/Macintosh\ HD   # "Macintosh HD" is the default
rm -rf /Library/Google/GoogleSoftwareUpdate/GoogleSoftwareUpdate.bundle
mv var var_back  # var may not exist, but this is fine
ln -sh private/var var
chflags -h restricted /var
chflags -h hidden /var
xattr -sw com.apple.rootless "" /var

Em seguida, reinicie o sistema e isso removerá a versão afetada do Google Software Update e restaurará a parte danificada do sistema de arquivos.