Houve uma configuração incorreta na minha empresa WSUS e as atualizações do Windows Insider foram incluídas acidentalmente (nosso administrador de sistema marcou a caixa para todos os componentes do Windows e, aparentemente, o Windows Insider fazia parte disso). Sou o único usuário com uma máquina com Windows 10 (pequena loja de meia dúzia de pessoas) e, como tal, meu Windows Update recomenda que eu instale a atualização de recursos de 1909. Observe que esta máquina não está inscrita no Windows Insider, nunca foi inscrita no Windows Insider e não está planejada para ser inscrita no Windows Insider. Eu não sou o administrador do sistema. Observe que usamos nosso WSUS apenas como um banco de dados de atualizações disponíveis, não para também distribuir as próprias atualizações. Nós baixamos as próprias atualizações do Windows dos servidores oficiais da Microsoft.
Nosso administrador de sistema desmarcou a caixa Windows Insider, mas ainda tenho a atualização "Versão de avaliação da atualização do componente Windows Insider para a versão 1909 x64" na minha lista de atualizações do Windows. Tentei ocultar a atualização por meio daquela coisa de solução de problemas que você pode baixar, tentei reiniciar o serviço Windows Update e tentei excluir minha pasta SoftwareDistribution, mas não consigo descobrir como fazer essa atualização desaparecer. Cliquei na opção de pausar as atualizações por 7 dias, mas não sei mais o que fazer. Eu realmente não quero instalar esta atualização acidentalmente e acabar com uma edição de avaliação do Windows 10 1909 destinada a betatesters.
Mencionei na minha pergunta que pausei as atualizações por 7 dias. Acabei de retomar a busca por atualizações e ele verificou as atualizações novamente e não encontrou a atualização do Windows Insider novamente (isso foi depois que nosso Sysadmin desativou a caixa do Windows Insider).
Então, consegui resolver meu problema (como remover a atualização de 1909 da tela de configurações do Windows 10 Windows Update sem instalá-la) primeiro pausando as atualizações do Windows por 7 dias e retomando as atualizações do Windows imediatamente depois. Isso aciona uma nova busca por atualizações do Windows e, de fato, usa a nova configuração do WSUS para atualizações. Como neste ponto as atualizações do Windows Insider foram desativadas, ele não o recomendou novamente durante esta verificação.