我假设您正在使用交换服务器，因为有特定的交换解决方案，通常不是 CPU 密集型的。它将为您提供一些功能，例如按扩展名类型（如 .exe）进行过滤，而不是通过签名检查所有电子邮件附件；这将大大减少 CPU 占用。然后您可以在一夜之间运行扫描，但排除数据存储。您不会看到太多的性能影响，如果您选择不使用它，那么您只是在自找麻烦。
至少，您的邮件服务器需要 AV 来保护您的邮件服务器，而托管解决方案无法保护它免受您的用户和客户端机器的侵害。您是否使用 AV 来扫描消息，以及为了什么，取决于您是否在网关处有托管公司或设备为您做这件事。如果你有其他事情要做，你可以跳过这一步，或者使用强度较低的扫描，如果你不这样做，你肯定需要彻底扫描电子邮件。
是的，性能会受到影响，但通常很小，所以除非您的邮件服务器已经崩溃，否则添加 AV 不会导致性能问题。然而，这就是（原因之一）为什么您想要在选择一个解决方案之前试用不同供应商的不同解决方案，这也是 AV 供应商为企业客户提供演示版和试用版的原因之一。
您应该在传入消息到达您的最终用户之前扫描它们，并且您应该在传出消息从您的控制中传递之前扫描它们......但是您不一定需要在电子邮件服务器上执行此操作。
许多公司都有一个与电子邮件服务器分开的网关设备，它位于网络的边缘，支持在电子邮件通过该设备时对其进行扫描。
MX或者公司可以通过外部服务（基于云）重定向他们的记录，以便对所有邮件进行病毒和垃圾邮件扫描，并可能出于合规目的进行存档。您当然应该为您的邮件服务器提供反病毒保护。事实上，您不应该问是否应该购买防病毒软件，而应该问您需要什么以及如何配置它。
我假设您正在使用交换服务器，因为有特定的交换解决方案，通常不是 CPU 密集型的。它将为您提供一些功能，例如按扩展名类型（如 .exe）进行过滤，而不是通过签名检查所有电子邮件附件；这将大大减少 CPU 占用。然后您可以在一夜之间运行扫描，但排除数据存储。您不会看到太多的性能影响，如果您选择不使用它，那么您只是在自找麻烦。
您还可以使用接受传入邮件的邮件中继服务器，它将扫描病毒和垃圾邮件。像您这样拥有大量用户的大公司有时会采用这种方法
（漫画来自 xkcd）
是的，您的邮件服务器需要防病毒软件。您可以将扫描入站和出站邮件中的病毒和其他恶意软件（以及垃圾邮件）外包给许多其他公司，我推荐这种方法，但即使您这样做，您的邮件服务器仍然面临被感染的威胁由您连接到它的所有内部客户端。
至少，您的邮件服务器需要 AV 来保护您的邮件服务器，而托管解决方案无法保护它免受您的用户和客户端机器的侵害。您是否使用 AV 来扫描消息，以及为了什么，取决于您是否在网关处有托管公司或设备为您做这件事。如果你有其他事情要做，你可以跳过这一步，或者使用强度较低的扫描，如果你不这样做，你肯定需要彻底扫描电子邮件。
是的，性能会受到影响，但通常很小，所以除非您的邮件服务器已经崩溃，否则添加 AV 不会导致性能问题。然而，这就是（原因之一）为什么您想要在选择一个解决方案之前试用不同供应商的不同解决方案，这也是 AV 供应商为企业客户提供演示版和试用版的原因之一。