Eu tenho dois layouts de teclado que costumo alterar usando Alt+ Shift(o que é bom). O problema é que Left Shift+ Right Shiftcausa o mesmo efeito. Essa ligação de tecla posterior causa alguns problemas ao digitar palavras em maiúsculas, porque altera o layout mesmo se houver uma (pequena) latência entre pressionar as diferentes teclas Shift.
Não encontrei nenhum lugar onde essa ligação de tecla esteja configurada.
Muito obrigado!
O problema parece ser o mesmo que em: https://askubuntu.com/a/1048836/1237677
(Atualizei meu sistema do Ubuntu 18.04)
A solução sugerida no link acima resolveu o problema para mim.