Renomeie todas as pastas vazias com `$ empty`

Eu tenho muitas pastas que acabei com muitas emptiesnos nomes das pastas e preciso remover todas as emptye deixar as pastas com$1.empty

É claro que minha lógica é falha aqui, pois não tenho certeza de como obter o newnome do arquivo. Eu só posso obter o que está combinando do regex.

#!/bin/sh

for I in `cat filelist`;
do
     # for renaming, use mv
    NEWNAME = `$I.empty`
    echo $NEWNAME 
done

O objetivo é substituir as pastas que foram $ empty.emptyentão $.empty. As pastas que não contêm empty.emptydevem ser deixadas sozinhas.