Isso não é possível no Gnome Shell e em seus aplicativos padrão (Evince, Files, ...) por design. Praticamente qualquer outro ambiente de área de trabalho ainda oferece suporte ao uso de menus suspensos clássicos e oferece utilitários onde esses menus são incorporados à janela atual. Então, de fato, você precisará mudar para outro ambiente de área de trabalho se isso for importante para você.
Se você quiser ficar perto de Gnome, experimente Canela ou Mate. Ambos fornecem versões do gerenciador de arquivos. visualizador de documentos, etc. que são essencialmente baseados (às vezes em versões anteriores) das ferramentas gnome correspondentes, mas mantêm o menu suspenso clássico.
Isso não é possível no Gnome Shell e em seus aplicativos padrão (Evince, Files, ...) por design. Praticamente qualquer outro ambiente de área de trabalho ainda oferece suporte ao uso de menus suspensos clássicos e oferece utilitários onde esses menus são incorporados à janela atual. Então, de fato, você precisará mudar para outro ambiente de área de trabalho se isso for importante para você.
Se você quiser ficar perto de Gnome, experimente Canela ou Mate. Ambos fornecem versões do gerenciador de arquivos. visualizador de documentos, etc. que são essencialmente baseados (às vezes em versões anteriores) das ferramentas gnome correspondentes, mas mantêm o menu suspenso clássico.