Planejando uma migração para 3 Exchange Servers/florestas AD separadas sem confianças AD configuradas; há conectividade site a site por meio de túneis IPSec.
Esses três servidores de e-mail compartilham um domínio de e-mail por meio de retransmissores internos (configurados para pesquisa MX, que aponta para um servidor de e-mail Linux de propriedade do ISP central com configuração de aliases de encaminhamento para o respectivo Exchange Server de cada destinatário).
Minha pergunta é: você pode configurar vários pontos de extremidade do Exchange para um único locatário do Exchange Online? Híbrido Completo/Mínimo ou Cutover? Existem soluções de terceiros que podem fazer isso, se não?
Isso é possível em geral, embora bastante complicado de acertar; aqui está a única documentação oficial que consegui encontrar: https://docs.microsoft.com/en-us/previous-versions/exchange-server/exchange-150/jj873754(v=exchg.150) . Refere-se ao Exchange 2013 e está marcado como "conteúdo não atualizado", mas ainda deve ser válido.
Aqui está outro artigo não oficial, mas mais recente: https://practical365.com/blog/exchange-multi-forest-hybrid-tips-and-tricks/
No entanto, você está usando o mesmo domínio SMTP em todas as florestas, e isso adiciona muitos problemas, não apenas para roteamento de email (que provavelmente ainda pode funcionar), mas principalmente para o serviço de descoberta automática, que não pode funcionar para todos os seus usuários neste cenário, já que cada floresta do Exchange não conhece os usuários das outras; e sem um serviço de descoberta automática funcionando corretamente, muitas coisas vão quebrar.
Minha sugestão seria realizar três migrações de cutover em sequência; configurar e executar um ambiente híbrido de três florestas onde todas as florestas compartilham o mesmo domínio SMTP será doloroso , se funcionar.