Eu tenho dois usuários no fuso horário de Taipei.
Ambos estão usando PCs com a hora do sistema configurada corretamente para a hora de Taipei.
Ambos têm uma conta do Office 365 E3 Enterprise no mesmo locatário e têm o Office 2016 instalado.
Ambos usam o Outlook 2016 para suas necessidades de email e se conectam ao mesmo servidor Exchange local.
Para um usuário, todos os carimbos de data/hora no e-mail são exibidos corretamente com o horário de Taipei.
Para o outro usuário, todos os carimbos de hora no e-mail parecem estar usando o horário PST.
Por quê?
Tudo que eu google parece fazer referência a fusos horários nas funções de calendário do Outlook, mas eles nem usam seus calendários. Isso é apenas em referência aos carimbos de hora do e-mail.
TimeZone é definido na configuração do Exchange. Ele é consultado usando
Get-MailboxRegionalConfiguratione configurado usandoSet-MailboxRegionalConfiguration.Um guia do usuário para modificar as configurações de localização no Office 365 está aqui: Alterar seu idioma de exibição e fuso horário no Office 365
Isso geralmente é configurado durante o FirstRun se um usuário fizer logon no OWA pela primeira vez.
Eu mesmo estava passando por isso, e o estranho problema que experimentei foi que a opção de alterar o fuso horário simplesmente não apareceu no meu navegador ao seguir o guia oficial da Microsoft.
Isso acabou sendo um problema com o site e o Chrome, no momento em que segui o mesmo guia com o Firefox, as opções apropriadas apareceram.
tl;dr faça com que os usuários tentem o seguinte guia usando o Firefox ou o Internet Explorer