Estou planejando configurar uma máquina virtual Hyper-V com o Windows 10 e tentar migrar alguns aplicativos de negócios. Se tudo funcionar, pretendo ativar com uma chave de licença do Win 10 Professional. Infelizmente, só vejo a iso Enterprise disponível para download.
É possível mudar a versão mais tarde durante a ativação?
Ou posso obter um ISO oficial de avaliação profissional em algum lugar?
A menos que eles tenham mudado de prática, você não poderá ativar uma avaliação com uma chave OEM/Varejo. O tipo de licença da mídia e a chave devem corresponder https://social.microsoft.com/forums/en-US/44179f86-f8a6-4dc2-8692-b1637e72280b/windows-license-types-explained
Espera-se que você execute o teste e reinstale com uma licença/mídia válida para uso real. Se você fizer uma boa documentação ao testar a migração de seus aplicativos, instalar o Windows e limpar o processo não deve ser muito mais trabalhoso e provavelmente terminará com um resultado mais confiável e limpo.
Você pode fazer uma instalação de reparo por cima como em https://serverfault.com/a/173559/15008 para alterar os tipos, mas isso pode ficar confuso, eu só faria isso se você estivesse desesperado para manter algo e com um backup em caso dê errado.
Acabei de baixar a iso do Win 10 (a normal, não a avaliação) e comecei a instalá-la no Hyper-V.
Parece que é possível fazer a instalação sem chave e ativar depois: