não é possível alterar o root no nginx por algum motivo

Por algum motivo, não consigo alterar a raiz. Eu tenho os mesmos direitos que o root padrão em /usr/share/nginx/html, e também tenho 755recursividade em todos os arquivos e pastas em minha outra pasta. Eu até tentei mudar o usuário e o grupo para root e nginx para frente e para trás para ver se fazia alguma diferença, mas não. Eu continuo recebendo 403 Proibido

então basicamente eu fiz esta pasta

$ mkdir -p /srv/www/test.com/public_html

$ vi /srv/www/test.com/public_html/index.html

$ vi /srv/www/test.com/public_html/test.php

$ chmod -R 755 /srv/www/test.com/public_html

tentou mudar o usuário e o grupo para nginx

$ chown -R nginx:nginx /srv/www

configurou o arquivo conf principal

$ vi /etc/nginx/nginx.conf

é assim que minha configuração se parece, as inclusões são comentadas

user  nginx;
worker_processes  1;
error_log  /var/log/nginx/error.log;   
pid        /run/nginx.pid;

events {
    worker_connections  1024;
}

http {
    include       /etc/nginx/mime.types;
    default_type  application/octet-stream;

    log_format  main  '$remote_addr - $remote_user [$time_local] "$request" '
                      '$status $body_bytes_sent "$http_referer" '
                      '"$http_user_agent" "$http_x_forwarded_for"';

    access_log  /var/log/nginx/access.log  main;
    sendfile        on;
    keepalive_timeout  65;
    index index.php index.html index.htm;

    server {

        listen       80;
        server_name  _;
        root /srv/www/test.com/public_html;
        # root  /usr/share/nginx/html;

        location / {
                autoindex on;
        }

        error_page  404 /404.html;

        location = /40x.html { }


        error_page   500 502 503 504  /50x.html;

        location = /50x.html { }

        location ~ \.php$ {
                try_files $uri =404;
                fastcgi_pass   unix:/var/run/php-fpm/www.sock;
                fastcgi_index  index.php;
                fastcgi_param  SCRIPT_FILENAME  $document_root$fastcgi_script_name;
                include        fastcgi_params;
        }

    }

}       

tudo funciona na pasta raiz padrão que está comentada, mas quando mudo a raiz recebo 403 proibido. Sinto que tentei tudo o que pude, alterando usuários e permissões de arquivo e assim por diante. o php-fpm tem nginx como usuário e grupo. e o usuário é definido como nginx no arquivo main.conf. Eu só uso este arquivo para configuração do nginx e tenho as inclusões comentadas.

Eu não tenho ideia do que fazer. Já está preso há horas. Qualquer ajuda seria muito apreciada