O Docker bind não funciona para disco externo

Atualmente, estou configurando um jellyfin na minha infraestrutura local, em um servidor Ubuntu 24.04.

Aqui está meu arquivo docker compose:

services:
  jellyfin:
    image: jellyfin/jellyfin:2024102105-amd64
    container_name: jellyfin
    network_mode: 'host'
    volumes:
      - config:/config
      - cache:/cache
      - type: bind
        source: /disk/toshiba1/jellyfin
        target: /media
    restart: 'always'
    extra_hosts:
      - 'host.docker.internal:host-gateway'

volumes:
  config:
  cache:

Quando inicio meu contêiner, a pasta /disk/toshiba1/jellyfin não está montada dentro da pasta /media, portanto, os dados dentro de /disk/toshiba1/jellyfin não estão na pasta /media do contêiner. O contêiner inicia normalmente, mas não há nada dentro de /media (há dados na minha pasta /disk/toshiba1/jellyfin).

Informações adicionais :

• /disk/toshiba1 é um disco externo montado, tipo ext4 (rw,relatime)
• Eu tento montar a pasta de mídia com uma das minhas pastas pessoais e funciona
• Tentei colocar minha pasta jellyfin no 777, mas não houve alterações
• O mesmo ocorre com a execução do contêiner no modo privilegiado e apparmor não confinado

Aqui está a inspeção do volume do recipiente de água-viva durante sua vida

{
    "Type": "bind",
    "Source": "/disk/toshiba1/jellyfin",
    "Destination": "/media",
    "Mode": "",
    "RW": true,
    "Propagation": "rprivate"
}

Desde já, obrigado !