Ubuntu 22.04 Configurar plano de rede com múltiplas interfaces de rede funciona apenas com ambas as rotas padrão

Estou configurando um servidor com 2 interfaces de rede, quero que a interface de rede principal seja a padrão a ser usada, e use a outra apenas para 3 sub-redes bem específicas.

No entanto, quando configuro o netplan, não consigo executar ping no servidor dessas três sub-redes sem definir uma rota to: default em ambas as interfaces, o que obviamente não faz sentido.

Minha configuração desejada

network:
version: 2
  renderer: networkd
  ethernets:
    enp3s0:
      addresses:
        - 172.16.8.13/24
      nameservers:
        addresses: [172.16.6.244, 172.16.6.245]
      routes:
        - to: default
          via: 172.16.8.254
    enp11s0:
      addresses:
        - 10.129.81.215/24
      nameservers:
        addresses: [10.22.73.161, 10.22.73.33]
      routes:
        - to: 10.146.0.0/16
          via: 10.129.81.10
        - to: 10.230.0.0/16
          via: 10.129.81.10
        - to: 10.138.0.0/16
          via: 10.129.81.10

Este me dá a capacidade de executar ping no servidor a partir de um dispositivo 10.146.xx

network:
  version: 2
  renderer: networkd
  ethernets:
    enp3s0:
      addresses:
        - 172.16.8.13/24
      nameservers:
        addresses: [172.16.6.244, 172.16.6.245]
      routes:
        - to: default
          via: 172.16.8.254
    enp11s0:
      addresses:
        - 10.129.81.215/24
      nameservers:
        addresses: [10.22.73.161, 10.22.73.33]
      routes:
        - to: default
          via: 10.129.81.10
        - to: 10.146.0.0/16
          via: 10.129.81.10
        - to: 10.230.0.0/16
          via: 10.129.81.10
        - to: 10.138.0.0/16
          via: 10.129.81.10

Mas esta configuração dá avisos porque existem 2 rotas padrão, o que faz sentido, claro. Usar esta configuração faz com que o servidor responda SOMENTE na sub-rede 172.16.8.0, mas não em 172.16.2.0, por exemplo. Como configuro corretamente uma tabela de roteamento como esta no Ubuntu? Estou acostumado com o CentOS, mas os arquivos da interface de rede parecem não existir no Ubuntu.

Estou tentando encontrar o equivalente no Ubuntu para os seguintes comandos no Windows para adicionar rotas permanentes:

route -p ADD 10.146.0.0 MASK 255.255.0.0 10.129.81.10 metric 30
route -p ADD 10.230.0.0 MASK 255.255.0.0 10.129.81.10 metric 30
route -p ADD 10.138.0.0 MASK 255.255.0.0 10.129.81.10 metric 30

saída ip ro

default via 172.16.8.254 dev ens160 proto static
10.129.81.0/24 dev ens192 proto kernel scope link src 10.129.81.215
10.138.0.0/16 via 10.129.81.10 dev ens192 proto static
10.146.0.0/16 via 10.129.81.10 dev ens192 proto static
10.230.0.0/16 via 10.129.81.10 dev ens192 proto static
172.16.8.0/24 dev ens160 proto kernel scope link src 172.16.8.13