Suponha que eu tenha um pool elástico do banco de dados SQL do Azure e estou acessando-o de um aplicativo Web do Azure por meio de regras de firewall e tudo está funcionando bem.
Agora suponha que eu queira adicionar um novo ponto de extremidade privado ao pool elástico do banco de dados SQL do Azure. Isso NÃO bloquearia o acesso por meio das regras de firewall existentes/acesso fora do ponto de extremidade privado recém-criado - é isso mesmo?
Em outras palavras, adicionar um ponto de extremidade privado não significa que o acesso agora deve ser exclusivo por meio do ponto de extremidade privado, mas que o ponto de extremidade privado é acessível e os canais de acesso existentes também continuam acessíveis - é isso?
Sugiro que leia atentamente o seguinte artigo, que basicamente responde à sua pergunta. Por padrão, adicionar um endpoint privado não bloquearia o acesso ao endpoint público, mas tudo depende das configurações de conectividade definidas.
https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-sql/database/connectivity-settings