O PHP 7 usa a pasta padrão do sistema (/tmp) para armazenar os arquivos carregados. PHP permite que você altere as configurações e altere o diretório de destino do upload. Alguns sites indicam mudar esta pasta para outra, pois a permissão /tmp é 777.
OWASP não tem nada listado nas recomendações de segurança. Devo realmente me preocupar em mudar esta pasta para outra ou não há riscos?
Eu acho que geralmente não é necessário mudar a pasta de upload, porque
/tmp
tem o sticky bit definido, o que significa que mesmo suas permissões de acesso são 777, apenas o proprietário de um arquivo pode excluir qualquer arquivo (e root, é claro).