Alterando um caractere no nome do arquivo, incluindo subpastas

Minha tarefa é substituir alguns caracteres nos nomes dos arquivos em cerca de 10.000 arquivos que possuo, incluindo subpastas.

Então, no meu exemplo, quero alterar o caractere # para hash.

A localização do meu arquivo é "C:\Users\JHB Laptop\Documents" com o arquivo principal chamado test "C:\Users\JHB Laptop\Documents\test".

As subpastas são "C:\Users\JHB Laptop\Documents\test\Nova pasta1\Nova pasta2\Nova pasta3\Nova pasta4\Nova pasta5"

Adaptei este código do usuário:331812 Malcolm

{cd "C:\Users\MyName\Documents\MyDirectory"
# by default, -replace is case-insensitive (equivalent to -ireplace)
# for case-sensitive, use -creplace
Dir | Rename-Item –NewName { $_.name –replace "_"," " }}

e esta é a minha alteração:

cd "C:\Users\JHB Laptop\Documents\test"

# by default, -replace is case-insensitive (equivalent to -ireplace)
# for case-sensitive, use -creplace
Dir | Rename-Item –NewName { $_.name –replace "#","(hash)" }

Esta parte funciona bem, mas é claro que para na última pasta da string

E é aqui que meu conhecimento para. Vejo que -recurse desempenha um papel nas subpastas, mas não consigo descobrir onde ele se encaixa no projeto.