Como listar apenas arquivos tar

As expansões curinga são feitas pelo shell, não por 'ls'. Em outras palavras, eles não esperam que o 'sudo' entre em vigor.

Quando seu shell não tem permissões para ver os arquivos dentro de um diretório protegido, ele não pode expandir o curinga, então o resultado é que 'ls' está sendo solicitado a exibir um arquivo literalmente chamado *.tar. (Como mencionado, 'ls' não faz expansão curinga por conta própria.)

Como solução geral, faça com que 'sudo' execute outra cópia do shell primeiro - isso lidará com a expansão curinga com privilégios de root:

sudo sh -c 'ls /var/bleh/*.tar'

( sudo $SHELL -c '...'pode ser mais geral, mas 'sh' faz o trabalho.)

Certos programas podem ter suas próprias opções, como as --include=...que expandem curingas no próprio programa. Infelizmente, 'ls' só tem --ignore='*.tar', mas nenhuma opção para incluir apenas nomes específicos.

A outra resposta faz um ótimo trabalho em dizer por que sua solução específica não está funcionando, então não vou insistir nisso.

Você deve usar um comando robusto comofind

sudo find /var/opt/gitlab/backups -type f -name '*.tar'

Observe -type fporque é importante, certifica-se de corresponder apenas aos arquivos. Não há nada de ilegal em nomear uma pasta mydir.tare sua lsideia corresponderia a esse diretório.