Encontrei um artigo bastante antigo de 2016 que permite limitar suas atualizações do Windows 10 apenas a atualizações de segurança. Com a versão atual 21H2 esta opção não está mais disponível (não para Win10 Pro). Eu pesquiso um pouco na web, mas exceto por ir para os patches de terça-feira da 2ª semana , não encontrei nenhuma solução. A opção desapareceu definitivamente ou ainda está acessível?
Nota: encontrei outra pergunta (Por que preciso baixar uma 'nova' versão do Windows 10? ) , mas isso também não me forneceu nenhuma informação útil.
Se você entrar em Atualizações do Windows 10, Opções Avançadas e olhar para essa lista, tudo o que está disponível nas versões mais recentes do Windows 10 é Pausar Atualizações.
Você pode pausar por cerca de 30 dias, quando as atualizações ocorrerão de qualquer maneira. Praticamente o mesmo para o Windows 11 também (feito por meio das configurações de política de atualização).
Em ambos os casos, você não pode fazer apenas atualizações de segurança e não atualizações de recursos.
Você pode consultar as versões do Serviço de Longo Prazo para ajudá-lo por um período de tempo, mas não indefinidamente.
Além disso, se estiver em um ambiente corporativo com WSUS, você poderá ter mais recursos de gerenciamento. Mas mesmo as Corporações serão atualizadas em algum momento (com mais frequência do que anualmente). Algumas atualizações de segurança são combinadas em atualizações cumulativas. Eu já vi isso antes.
Algumas pessoas - já vi isso em clientes e vi aqui - dão um tiro no pé por não atualizarem.
Após 6 anos com o Windows 10 e quase um ano com o Windows 11, não recomendo deixar de atualizar. Isso causa mais problemas do que resolve.