恢复完整备份是否会将其带到备份开始时间或备份完成时间？

看看这个链接

完整的数据库备份提供数据库的完整副本，并提供可以将数据库恢复到的单个时间点。尽管备份过程可能需要几个小时才能运行，但您仍然只能将备份还原到单个点（实际上是在备份结束时，但我将在本文后面确切讨论该点是什么）。完整备份不允许恢复到备份运行时的任何时间点。

Sql Server 备份包含所有分配的数据页和足够的事务日志，因此还原操作可以恢复数据库，使其在读取数据操作完成的时间点保持事务一致。

所以，回答你的问题

完全备份的“时刻”是什么时候？开始时间还是结束时间？

现在是FINISH时间。

通过调用备份操作向自己证明这一点应该很容易，在备份运行时对某些数据进行一些更改（确保提交它们），然后在某处恢复该备份并检查您的更改。

参考更多关于完整备份包含多少事务日志

任何 SQL 备份都是在将备份结束时间写入 msdb 数据库中的备份集表时完成的。当您在那里搜索时，完整备份是 D 类型，日志备份是 L 类型。并且有一个仅复制列来标记仅复制备份

我会定期针对我在中央管理服务器上创建的组运行以下查询，您可以根据需要对其进行修改。

select  a.server_name as hostname,   a.Database_Name,a.name, 
a.backup_finish_date
--over (partition by database_name) 
as Backup_End_Time
,Backup_Type = 
case a.type
when 'D' then 'Full backup'
when 'I' then 'Differential Backup'
when 'L' then 'Transaction Log Backup'
when 'F' then 'filegroup Backup'
when 'G' then 'Differential File backup'
else 'See Books Online'
end, cast((a.backup_size/1048576)as bigint) as Size_of_Backup_MB , 
a.software_major_version, a.compatibility_level, a.has_backup_checksums, 
a.is_copy_only
from msdb..backupset a
inner join sys.dm_hadr_availability_replica_cluster_states b on 
a.server_name = b.replica_server_name
--inner join sys.dm_hadr_availability_replica_cluster_states e on 
d.server_name = e.replica_server_name
inner join sys.dm_hadr_availability_replica_states c on c.replica_id = 
b.replica_id
inner join sys.databases e on a.database_name = e.name
where exists 
(select 1 from msdb..backupset d
            where a.server_name = d.server_name 
                and a.database_name = d.database_name
                and d.is_copy_only = 0
                having a.backup_finish_date = max(d.backup_finish_date))
 and a.Type = 'd'
 --and a.name in ('CommVault Galaxy Backup')
 --and a.has_backup_checksums = 0
 --and c.role_desc = 'primary'
 group by a.backup_finish_date, a.database_name, a.server_name, a.Type, 
 a.backup_size, a.compatibility_level, a.database_version, 
 a.software_major_version
 , a.has_backup_checksums, a.is_copy_only, a.name, a.description
 having max(a.backup_finish_date) < getdate() -2
 order by a.server_name, a.database_name