如果二进制是 0 和 1，为什么我会在二进制文件和程序中看到类似 \x8c\x8e\xfc\r\xc3\x8a 的东西？

这些值是十六进制的。

十六进制是一种使用 base-16 表示数字的方式

二进制是一种使用 base-2 (0,1) 表示数字的方法。

这些数字相同，但显示方式不同，因为二进制 00001111 比十六进制 0f 更详细（通常显示为 x0f，x 表示“十六进制”）。

就计算机而言，该值是 00001111，但显示给您的信息更密集，更容易“思考”，因为人类习惯于以 10 进制（十进制）进行思考。该数字使用完全相同的二进制位存储在内存中，以完全相同的方式用于计算并给出完全相同的结果。

唯一的区别在于该号码作为用户显示给您的方式。

您可能想阅读有关如何转换二进制、十进制和十六进制的信息，因为了解我们使用的数字如何仅仅是彼此的表示会很有用，根据您的情况可以更容易地使用它们。一旦你掌握了它的窍门，十六进制就是比普通十进制更好的处理计算机数据的表示。

看来您可能还在文本编辑器中打开了一个二进制文件。如果您在记事本中打开二进制文件，那么您可能会看到程序将字符视图与十六进制混合在一起。字符只不过是某个范围内的二进制数据，在该范围内，文本编辑器会将它们显示为“文本”而不​​是十六进制值。如果您想在不解释的情况下查看正确的文件数据，请使用十六进制查看器，而不是文本编辑器。

假设在以下某些情况下使用 Linux

在 python 中，您可以以“可显示”格式显示任何数据，该格式由repr(value)where value 是任何变量（或文字？）创建。

现在数据始终是相同的，直到您直接或隐式转换它。

大多数情况下，您可能会决定如何解释或显示数据。

该file命令将尝试通过查找某些数据模式来识别文件的内容。然后在与“文件”可执行文件一起创建的数据文件中定义什么内容是“什么”。

现在，可以用这种风格创建简单的文本文件：

$ echo >test.txt "Hello, World!"

然后使用od- 验证文件内容的实用程序检查/显示...

$ od -t x1z test.txt 
0000000 48 65 6c 6c 6f 2c 20 57 6f 72 6c 64 21 0a        >Hello, World!.<
0000016

$ ls -l test.txt 
-rw-rw-r-- 1 hannu hannu 14 maj 26 19:08 test.txt

$ date
tis 26 maj 2020 19:08:58 CEST

$ od -t x1z test.txt 
0000000 48 65 6c 6c 6f 2c 20 57 6f 72 6c 64 21 0a        >Hello, World!.<
0000016

$ od -t o1z test.txt 
0000000 110 145 154 154 157 054 040 127 157 162 154 144 041 012          >Hello, World!.<
0000016

$ od -t a test.txt 
0000000   H   e   l   l   o   ,  sp   W   o   r   l   d   !  nl
0000016

$ 

所以，数据是相同的，只是以不同的格式解释或显示
（man od看看这个实用程序可以做什么，在上面）

当您使用 Excel（或例如 LibreOffice Calc）时，您也有类似的可能性；但更倾向于格式化您显示的数据；根据实际的单元格内容。

例如，数字“25569”可以被视为以不同方式格式化的数字，带有千位分隔符、小数等等。或者当设置为日期时；1970-01-01（至少在 LbreOffice 中；按住 CTRL，按 1，然后单击Date出现的对话框 - 在 Excel 中相同）。

更多 Python？

$ python3
Python 3.8.2 (default, Apr 27 2020, 15:53:34) 
[GCC 9.3.0] on linux
Type "help", "copyright", "credits" or "license" for more information.

>>> f=open('test.txt','rb')

>>> s=f.readline()

>>> s
b'Hello, World!\n'

>>> s.decode()
'Hello, World!\n'

>>> print(s.decode())
Hello, World!

>>> print(repr(s))
b'Hello, World!\n'

>>> from binascii import *

>>> hexlify(s)
b'48656c6c6f2c20576f726c64210a'

>>> quit()

$