有没有办法可以防止 ROW_NUMBER 的 ORDER BY 重复同样的事情？

如果您希望重新使用窗口定义，可以使用 单独定义它window w1 as(order by..)，然后row_number()over(..)变成row_number()over w1，您可以从任何其他窗口函数引用相同的窗口定义。您还可以基于已有的窗口定义创建新的窗口定义。
_{演示位于 db<>fiddle}

select row_number()over w1 as index
     , sum(id)over w1 as sum1
     , sum(id)over(w1 rows between 1 preceding
                               and 0 following)as sum2
     , id
     , title
     , age(created_at)
     , priority
     , user_id 
from post 
window w1 as (order by priority DESC NULLS LAST
                     , created_at DESC)
--order by index             --referencing the first column by alias
--order by 1                 --referecing the first column by ordinal position
order by row_number()over w1 --repeating the first column expression

引用条款SELECT..WINDOW文档：

可选WINDOW子句的一般形式为

WINDOW window_name AS ( window_definition ) [, ...]

其中window_name是可以从子句或后续窗口定义中引用的名称OVER，window_definition并且

[ existing_window_name ]
[ PARTITION BY expression [, ...] ]
[ ORDER BY expression [ ASC | DESC | USING operator ] [ NULLS { FIRST | LAST } ] [, ...] ]
[ frame_clause ]

如果existing_window_name指定了，则必须引用WINDOW列表中较早的条目；新窗口将从该条目复制其分区子句，以及其排序子句（如果有）。在这种情况下，新窗口不能指定自己的PARTITION BY子句，并且只有在复制的窗口没有子句时才可以指定ORDER BY。新窗口始终使用自己的框架子句；复制的窗口不得指定框架子句。

至于order by，在您的示例中，使用您已有的行号按您生成的行号排序就足够了，从而达到相同的有效顺序。您可以重复表达式（使用窗口名称可以节省重复它的order by），通过别名或序数位置引用它。引用文档中的SELECT..ORDER BY子句：

每个表达式可以是输出列（列表项）的名称或序数SELECT，也可以是由输入列值形成的任意表达式。

序数是指输出列的序数（从左到右）位置。此功能使得可以根据没有唯一名称的列定义排序。这从来都不是绝对必要的，因为始终可以使用子句为输出列分配名称AS。

也可以在ORDER BY子句中使用任意表达式，包括未出现在SELECT输出列表中的列。

正常的外部和窗口定义内部的行为存在重要差异order by。前者可以使用别名和序数位置，而后者根本不接受列别名，但更重要的是，其中的数字被接受但解释不同：窗口定义将中的数字理解order by为整数文字，而不是列序数位置。
这意味着over(order by 1)与over(order by true)、 over(order by 'constant')或一样有用over()。

只需按第一列排序：

SELECT ROW_NUMBER() OVER (ORDER BY priority DESC NULLS LAST, created_at DESC) AS index
     , id
     , title
     , ago(created_at)
     , priority
     , user_id
FROM post
ORDER BY 1 ASC; -- 1 = first column

另请参阅手册

SELECT 
  ROW_NUMBER() OVER (ORDER BY priority DESC NULLS LAST, created_at DESC) as index,
  id,
  title,
  ago(created_at),
  priority,
  user_id
FROM post
ORDER BY index;

WITH OrderedPosts AS (
    SELECT ROW_NUMBER() OVER (ORDER BY priority DESC NULLS LAST, created_at DESC) AS index,
           id, title, ago(created_at), priority, user_id
    FROM post
)
SELECT * FROM OrderedPosts
ORDER BY priority DESC NULLS LAST, created_at DESC;