Formatei meu disco rígido usando o mkfs.exfat -n "HDD" /dev/sda1, mas ele não é reconhecido no macOS. Se eu fizer isso no macOS, ele será legível no Linux, mas eu quero poder formatar no próprio Linux sem depender do particionamento do macOS.
AskOverflow.Dev
Eu tive um bom sucesso com UDF. A chave para o sucesso é formatar o disco inteiro com o sistema de arquivos (para MacOS) e também fornecer o mesmo sistema de arquivos via partição (para Windows). Este script faz isso para você: https://github.com/JElchison/format-udf