Sem dar mais detalhes, os únicos comandos que conheço são file, stat e mediainfo. Embora ambos dêem uma ideia sobre um documento .epub, nem todos. Por exemplo, o arquivo apenas fornece o nome do arquivo e o declara como um documento epub. O Mediainfo é um pouco melhor do que fornecer as seguintes informações.
Format : ZIP
File size : 93.9 MiB
FileExtension_Invalid : zip docx odt xlsx ods
Portanto, além do nome do documento, sei o que foi dito acima. Os bits mais cruciais, porém, estão faltando. Quando o livro epub foi publicado, qual versão da versão epub foi usada, qual aplicativo. foi usado para fazer o documento .epub e assim por diante. Existem tantas versões da versão 2, 2.0.1, 3, 3.2 e assim por diante. Tendo todas as informações acima. tornaria as coisas mais fáceis de solucionar.
Algo nas linhas de pdfinfo.
Tente
exiftool
qual é a ferramenta ideal para extrair os metadados do arquivo:(aqui em um arquivo epub de amostra de http://idpf.github.io/epub3-samples/30/samples.html )