O cliente DHCP tem alguma utilidade no meu computador desktop?
Eu uso meu computador principalmente para fins de escritório (navegação na web/consumo de mídia/escritório livre).
Como estou configurando algumas regras de firewall, desejo restringir qualquer processo que não seja útil.
A menos que você tenha configurado endereços IP estáticos para seu computador, você precisará do cliente DHCP para obter um endereço IP de sua rede: seu Fritzbox, seu modem a cabo ou algo assim.
Tente desabilitar o dhcp-client e veja o que acontece :-) (Desabilite, não desinstale!)
Em quase todas as configurações típicas de usuário final, a configuração de rede do host é feita via DHCP. Se você desabilitar o cliente DHCP (ou bloquear o tráfego DHCP com o firewall do seu host), é muito provável que seu computador ainda funcione, mas qualquer coisa que exija conectividade de rede não funcionará.