Comando Grep com o efeito colateral de adicionar um caractere de nova linha à direita na última linha do arquivo

Eu tenho feito algumas pesquisas sobre como ler corretamente as linhas de um arquivo cuja última linha pode não ter um caractere de nova linha à direita. Encontrei a resposta em Ler um arquivo orientado a linha que pode não terminar com uma nova linha .

No entanto, tenho um segundo objetivo que é excluir os comentários no início das linhas e encontrei um grepcomando que atinge o objetivo

$ grep -v '^ *#' file

Mas notei que este comando tem um comportamento lateral (para mim inesperado): adiciona um caractere de nova linha à direita na última linha, se não existir

$ cat file
# This is a commentary
aaaaaa
# This is another commentary
bbbbbb
cccccc

$ od -c file
0000000   #       T   h   i   s       i   s       a       c   o   m   m
0000020   e   n   t   a   r   y  \n   a   a   a   a   a   a  \n   #
0000040   T   h   i   s       i   s       a   n   o   t   h   e   r
0000060   c   o   m   m   e   n   t   a   r   y  \n   b   b   b   b   b
0000100   b  \n   c   c   c   c   c   c  \n
0000111

$ truncate -s -1 file

$ od -c file
0000000   #       T   h   i   s       i   s       a       c   o   m   m
0000020   e   n   t   a   r   y  \n   a   a   a   a   a   a  \n   #
0000040   T   h   i   s       i   s       a   n   o   t   h   e   r
0000060   c   o   m   m   e   n   t   a   r   y  \n   b   b   b   b   b
0000100   b  \n   c   c   c   c   c   c
0000110

$ od -c <(grep -v '^ *#' file)
0000000   a   a   a   a   a   a  \n   b   b   b   b   b   b  \n   c   c
0000020   c   c   c   c  \n
0000025

Observe que, além de remover os comentários iniciais da linha, ele também adiciona um caractere de nova linha à direita na última linha.

Como poderia ser?