Problema ao fazer um executável como um serviço

Eu gostaria que isso fosse executado como um serviço no meu servidor Ubuntu 18.x... https://github.com/xiaododoudou/PlexIPTV

Eu baixei o arquivo linux x64, tornei-o executável na minha pasta pessoal e tentei executá-lo. Também configurei o arquivo settings.json inicial na mesma pasta. Funcionou bem, então, para obtê-lo como um serviço, tentei seguir este guia: Como posso fazer um executável ser executado como um serviço?

Então eu fiz o arquivo em /etc/systemd/system/, parecido com o seguinte:

[Unit]
Description=Plex IPTV-Tuner
After=network-online.target

[Service]
Type=simple
User=plex
Group=plex
UMask=007

ExecStart=/usr/bin/PlexIPTV/PlexIPTV.linux-x64

Restart=on-failure

# Configures the time to wait before service is stopped forcefully.
TimeoutStopSec=300

[Install]
WantedBy=multi-user.target

Eu também movi o executável bem como o settings.jsonarquivo para/usr/bin/PlexIPTV/

Agora, quando tento executar a pasta, recebo o erro de que não é permitido abrir arquivos /settings.json. Eu tentei chmod 777 -R /usr/bin/PlexIPTV/assim como chown plex:plex -R /usr/bin/PlexIPTV, mas não ajuda.

Erro exato que recebo:

● plex-iptv-tuner.service - Plex IPTV-Tuner
   Loaded: loaded (/etc/systemd/system/plex-iptv-tuner.service; enabled; vendor preset: enabled)
   Active: inactive (dead) since Sun 2019-03-10 13:09:02 CET; 1s ago
  Process: 16218 ExecStart=/usr/bin/PlexIPTV/PlexIPTV.linux-x64 (code=exited, status=0/SUCCESS)
 Main PID: 16218 (code=exited, status=0/SUCCESS)

Mar 10 13:09:02 media systemd[1]: Started Plex IPTV-Tuner.
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]: 2019-03-10T12:09:02.397Z plexiptv:config:verbose 2019/03/10 13:09:02.3960 ? init Getting settings...
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]: 2019-03-10T12:09:02.398Z plexiptv:config:verbose 2019/03/10 13:09:02.3970 ? readSettings Reading file...
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]: 2019-03-10T12:09:02.399Z plexiptv:config:verbose 2019/03/10 13:09:02.3990 ? __dirname.readSettings.fs.readFile Didn't found file, injecting template...
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]: 2019-03-10T12:09:02.410Z plexiptv:config:error 2019/03/10 13:09:02.4090 ? __dirname.init.Q.fcall.then.then.catch.error Error happen during setting pulling:
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]: [ { Error: EACCES: permission denied, open '/settings.json'
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]:     errno: -13,
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]:     code: 'EACCES',
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]:     syscall: 'open',
Mar 10 13:09:02 media PlexIPTV.linux-x64[16218]:     path: '/settings.json' } ]