Para o Ubuntu, existe um site/arquivo que, para uma determinada versão, por exemplo, 18.04 LTS (Bionic Beaver), lista a versão disponível (padrão) dos pacotes de software disponíveis? Por exemplo, quero saber qual versão gccé enviada com o Ubuntu 18.04. Note que não tenho o Ubuntu instalado no meu sistema atual, só preciso saber o que está disponível em qual versão.
Infelizmente, não consegui encontrar essas informações nas Notas de versão.
Verifique o site de pacotes do Ubuntu , por exemplo, gcc para 18.04 .
Uma variação da Resposta de Ignacio; é que você pode procurar todas as versões suportadas de uma só vez com o site de Pacotes do Ubuntu
https://packages.ubuntu.com/search?keywords=gcc
Se você quiser mais detalhes; você pode clicar no lançamento do Ubuntu em que está interessado e acessar o link que Ignacio forneceu.
O DistroWatch inclui versões de pacote para todas as versões do Ubuntu.