Até agora, está funcionando há cerca de 4 horas. Uma coisa a observar é que eu não tinha os pré-requisitos e tive que baixá-los por contrib/download_prerequisites. Não tenho certeza se isso aumenta o tempo de compilação ou não.
Especificações da máquina listadas abaixo:
4 CPUs Intel(R) Xeon(R) CPU E5-2650 0 @ 2.00GHz
uname -a
Linux <name> 3.10.0-693.17.1.el7.x86_64 #1 SMP Thu Jan 25 13:49:55 PST 2018 x86_64 x86_64 x86_64 GNU/Linux
free -m
total used free shared buff/cache available
Mem: 11854 676 1040 8 10137
10821
Swap: 5119 0 5119
Após cerca de 4,5 horas, terminou.
PS Não sei por que essa pergunta merecia uma classificação negativa. Espero que ainda ajude algumas pessoas, caso achem que o tempo de compilação demora muito.