Os sistemas que possuem bancos de dados OLTP e OLAP movem periodicamente os dados do banco de dados OLTP para o banco de dados OLAP, para que os relatórios possam ser gerados com base no banco de dados OLAP.
Qual é o termo oficial para este processo e existe uma visão geral deste processo online?
É principalmente referido como processo ETL (extração, transformação e carga).
Aqui está um link do artigo do MSDN em Transforming OLTP Data to OLAP Data Warehouses . É um artigo antigo, mas o mesmo conceito aplicado.
O Microsoft SQL Server Analysis Services usa o termo "processamento de cubo" .
Kimball parece usar normalmente o termo "carregamento de modelo dimensional" .
Assim, uso o termo "ETL" para me referir à cópia de dados dos sistemas OLTP para o banco de dados de preparação (ou para copiar dados de um banco de dados OLTP para outro) e o termo "processamento de cubo" para me referir à cópia de dados do banco de dados de preparação nos bancos de dados OLAP.