O usuário do Postgres no Linux Mint não deveria ter uma senha de banco de dados... mas tem?

Estou tentando configurar o PostgreSQL em um novo computador (Linux Mint). Tudo funciona perfeitamente até eu tentar acessar o banco de dados. Quando o faço, como meu próprio usuário, recebo o seguinte erro (esperado):

$ psql 
psql: error: connection to server on socket "/var/run/postgresql/.s.PGSQL.5432" failed: FATAL:  role "me" does not exist

Isso faz sentido, porque no Linux há um postgresusuário separado com acesso ao banco de dados. Tentei usá-lo:

$ sudo su postgres
[sudo] password for me:
$ psql
Password for user postgres:  psql: error: connection to server on socket "/var/run/postgresql/.s.PGSQL.5432" failed: fe_sendauth: no password supplied

Nesse ponto, fiquei confuso: o postgresusuário deveria ter acesso sem senha a todos os bancos de dados PostgreSQL. Além disso, tentei configurar meu pg_hba.confarquivo para permitir acesso local a todos os usuários:

# IPv4 local connections:
host    all             all             127.0.0.1/32            trust
# IPv6 local connections:
host    all             all             ::1/128                 trust

Entretanto, mesmo depois de reiniciar o PostgreSQL (com /etc/init.d/postgresql reload), ainda fui solicitado a fornecer uma senha de banco de dados para o usuário postgres.

Alguém pode me ajudar a entender:

1. Por que estou sendo solicitado a digitar uma senha quando tento acessar meu banco de dados como postgresusuário (em uma nova instalação)?
2. Por que ainda recebo a solicitação mesmo depois de definir conexões locais IPv4/IPv6 como trust?
3. Como posso corrigir meu postgresusuário para que fique igual a outras máquinas Linux (ou seja, não tenha nenhuma senha de banco de dados, mas ainda consiga acessar todos os bancos de dados)?