Quais são as tabelas existentes em uma nova instalação do PostegreSQL 15.1?

Você pode descobrir isso usando o psqlutilitário (ou a ferramenta de sua escolha). Consulte o final da resposta para obter instruções sobre o pgAdmin 4.

Execute o seguinte SQL (este código também funcionará no violino aqui ):

SELECT 
  table_catalog, table_schema, table_name, table_type
FROM 
  information_schema.tables
WHERE 
  table_schema IN ('pg_catalog', 'information_schema');

Resultado:

table_catalog |    table_schema    |              table_name               | table_type 
---------------+--------------------+---------------------------------------+------------
 test          | pg_catalog         | pg_statistic                          | BASE TABLE
 test          | pg_catalog         | pg_type                               | BASE TABLE
 test          | pg_catalog         | pg_foreign_table                      | BASE TABLE
 test          | pg_catalog         | pg_authid                             | BASE TABLE
 test          | pg_catalog         | pg_shadow                             | VIEW
 test          | pg_catalog         | pg_statistic_ext_data                 | BASE TABLE
 test          | pg_catalog         | pg_roles                              | VIEW
 test          | pg_catalog         | pg_settings                           | VIEW
 test          | pg_catalog         | pg_file_settings                      | VIEW
...
...
...

e o information_schema(a grande maioria deles são VIEWs):

test          | information_schema | information_schema_catalog_name       | VIEW
 test          | information_schema | attributes                            | VIEW
 test          | information_schema | applicable_roles                      | VIEW
 test          | information_schema | administrable_role_authorizations     | VIEW
 test          | information_schema | check_constraint_routine_usage        | VIEW
 test          | information_schema | character_sets                        | VIEW
 test          | information_schema | check_constraints                     | VIEW
...
...
...

Observe que o número exato e/ou nomes das tabelas variam (ligeiramente) de versão para versão.

e o information_schemaesquema

 test          | information_schema | information_schema_catalog_name       | VIEW
 test          | information_schema | attributes                            | VIEW
 test          | information_schema | applicable_roles                      | VIEW
 test          | information_schema | administrable_role_authorizations     | VIEW
 test          | information_schema | check_constraint_routine_usage        | VIEW
 test          | information_schema | character_sets                        | VIEW
 test          | information_schema | check_constraints                     | VIEW
...
...
...

Eles aparecerão em uma instalação limpa. Você também pode usar "puro" psql:

\dt+

Resultado:

                  List of relations
   Schema   |          Name           | Type  | Owner 
------------+-------------------------+-------+-------
 pg_catalog | pg_aggregate            | table | pol
 pg_catalog | pg_am                   | table | pol
 pg_catalog | pg_amop                 | table | pol
...
...
...

e então, para o VIEWs:

\dv+

Resultado:

                      List of relations
   Schema   |              Name               | Type | Owner 
------------+---------------------------------+------+-------
 pg_catalog | pg_available_extension_versions | view | pol
 pg_catalog | pg_available_extensions         | view | pol
 pg_catalog | pg_backend_memory_contexts      | view | pol
 pg_catalog | pg_config                       | view | pol
...
...
...

Isso também funciona para o information_schema. Como mencionado acima, você também deve ser capaz de fazer isso com a ferramenta de sua escolha - por exemplo, aqui está um tutorial usando o pgAdmin 4 - você pode definir as tabelas do catálogo do sistema para serem visíveis por padrão ou não (acho que elas desorganizam o interface - ligue apenas quando necessário).