Resultados de busca de índice em leituras mais lógicas no SQL Server

Eu tenho a seguinte tabela e dados nela. Eu tenho dois índices nele: um que contém apenas algumas colunas da cláusula where e o outro contém todas as colunas da cláusula where.

Estou confuso em relação ao comportamento observado ao utilizar diferentes índices em minha consulta. Especificamente, quando emprego o primeiro índice, que contém apenas algumas colunas da cláusula where, noto um baixo número de leituras lógicas, mas um alto número de linhas lidas. Por outro lado, quando uso o índice contendo todas as colunas da cláusula where, o número de leituras lógicas aumenta enquanto o número de linhas lidas diminui. No primeiro cenário, existem predicados residuais, fazendo com que o mecanismo verifique todas as linhas recuperadas da operação de busca. Porém, no segundo cenário, o motor busca diretamente os valores necessários. Diante disso, eu anteciparia um número menor de leituras lógicas no segundo caso. Eu apreciaria qualquer insight sobre por que isso está acontecendo. Obrigado!

CREATE TABLE myTable (
    ID INT IDENTITY(1,1) PRIMARY KEY,
    Column1 VARCHAR(50),
    Column2 VARCHAR(50),
    Column3 VARCHAR(50),
    Column4 VARCHAR(50),
    Column5 VARCHAR(50),
    Column6 VARCHAR(50),
    Column7 VARCHAR(50),
    Column8 VARCHAR(50),
    Column9 VARCHAR(50),
    Column10 VARCHAR(50)
)

DECLARE @i INT = 1
DECLARE @j INT = 1
DECLARE @distinct_value_count INT = 20
DECLARE @distinct_value_count_with_more_rows INT = 3
DECLARE @rows_per_distinct_value INT = (20000 - (@distinct_value_count_with_more_rows * 2000)) / (@distinct_value_count - @distinct_value_count_with_more_rows)

WHILE @i <= @distinct_value_count
BEGIN
    DECLARE @current_rows_per_value INT = @rows_per_distinct_value
    IF @i <= @distinct_value_count_with_more_rows
    BEGIN
        SET @current_rows_per_value = @rows_per_distinct_value + 2000
    END
    
    SET @j = 1
    WHILE @j <= @current_rows_per_value
    BEGIN
        INSERT INTO myTable (Column1, Column2, Column3, Column4, Column5, Column6, Column7, Column8, Column9, Column10)
        VALUES ('Value' + CAST(@i AS VARCHAR(2)),
                'Value' + CAST(@j AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 1 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 2 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 3 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 4 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 5 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 6 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 7 AS VARCHAR(5)),
                'Value' + CAST(@j + 8 AS VARCHAR(5)))
        SET @j = @j + 1
    END
    
    SET @i = @i + 1
END

Alter Table dbo.myTable
Add Column11 varchar(50), Column12 varchar(50)

Alter Table dbo.myTable
Add dateModified datetime

Update dbo.myTable
  set Column11 = Column1
     ,Column12 = Column1

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column11 = 'Value7'
  Where Column1 = 'Value1'

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column12 = 'Value7'
  Where Column1 = 'Value1'

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column11 = 'Value6'
  Where Column1 = 'Value1'

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column12 = 'Value6'
  Where Column1 = 'Value1'

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column11 = 'Value5'
  Where Column1 = 'Value1'

Update Top (10) dbo.myTable
   Set Column12 = 'Value5'
  Where Column1 = 'Value1'

Update dbo.myTable
  set dateModified = getdate() + ID

CASO 1: LEITURA LÓGICA BAIXA, MAS O NÚMERO DE LINHAS É ALTO

Create NonClustered Index Idx_col1 
On myTable(Column1, Column11)
Include (Column5, Column6,Column12, dateModified)

set Statistics io on
SELECT Column1
     , Column11
     , Column5
     , Column6
     , Column12
FROM myTable
WHERE Column1= 'Value1'
AND Column11 In( 'Value1','Value5','Value6', 'Value7')
And Column12 In ('Value1','Value6')
And dateModified > dateAdd(day,-5, getdate())

Plano de execução: https://www.brentozar.com/pastetheplan/?id=Sywz516Hh

Estatísticas de IO:

(2803 rows affected)
Table 'myTable'. Scan count 4, logical reads 34, physical reads 1, page server reads 0, read-ahead reads 23, page server read-ahead reads 0, lob logical reads 0, lob physical reads 0, lob page server reads 0, lob read-ahead reads 0, lob page server read-ahead reads 0.

(1 row affected)

CASO 2: LEITURA LÓGICA ALTA, MAS O NÚMERO DE LINHAS LIDAS É BAIXO

Create NonClustered Index Idx_col2 on myTable(Column1, Column11,Column12, dateModified)
Include (Column5, Column6)

set Statistics io on
SELECT Column1
     , Column11
     , Column5
     , Column6
     , Column12
FROM myTable
WHERE Column1= 'Value1'
AND Column11 In( 'Value1','Value5','Value6', 'Value7')
And Column12 In ('Value1','Value6')
And dateModified > dateAdd(day,-5, getdate())

Plano de Execução: https://www.brentozar.com/pastetheplan/?id=HyWbi1aSh

Estatísticas de IO:

(2803 rows affected)
Table 'myTable'. Scan count 8, logical reads 47, physical reads 0, page server reads 0, read-ahead reads 0, page server read-ahead reads 0, lob logical reads 0, lob physical reads 0, lob page server reads 0, lob read-ahead reads 0, lob page server read-ahead reads 0.