Copiando um esquema PostgreSQL e seus dados de um banco de dados para outro

Estou tentando copiar um esquema PostgreSQL e seus dados de um banco de dados para outro sem afetar a disponibilidade do esquema atual ( old_schema). Eu também gostaria de fazer isso para um subconjunto específico de tabelas dentro do esquema e quero que o novo esquema tenha um nome diferente no outro banco de dados.

Estou usando o Python para as etapas 1. e 2. no procedimento a seguir,

1. Obtenha uma lista de nomes de tabelas old_schemaque desejo copiar.

    select
        distinct
        information_schema.columns.table_name as table_name
    from
        information_schema.columns
    where
        information_schema.columns.table_schema = 'public'
        and
        information_schema.columns.table_name ~ 'lime_.*'
    ;

2. Percorra os nomes das tabelas, criando as mesmas tabelas nonew_schema

    create table if not exists {new_schema}.{lime_table} (like {old_schema}.{lime_table} including all);

e também copie os dados do old_schemapara o new_schemade cada tabela

    insert into {new_schema}.{lime_table} (select * from {old_schema}.{lime_table});

3. Agora temos uma cópia das tabelas que queremos em new_schema.

Aí vem a parte com comportamento inesperado do PostgreSQL. Para migrar new_schemapara o outro banco de dados, primeiro o despejamos em um arquivo usando

    pg_dump.exe
        --host="<HOST>"
        --port=<PORT>
        --username=<USERNAME>
        --table="lime*"  // redundant because of step 1.
        --format=c
        --schema=new_schema // our `new_schema`
        --exclude-schema="public" // doesn't work, public still being written in dump file
      "<DB_NAME>" > C:\Users\<PATH>\backup.sql

No entanto, mesmo depois de copiar as tabelas de publicpara new_schemana etapa 2., especificando pg_dump para apenas dump new_schema, e também especificando para excluir o publicesquema (o esquema de onde os dados se originam), ainda temos public.<table>o arquivo de despejo! É como o descrito nesta pergunta - pg_dump não honra -n .

4. Se o dump funcionar, o plano é usar o seguinte para copiar new_schemapara um banco de dados diferente.

    pg_restore.exe
        --host="<HOST>"
        --port=<PORT>
        --username=<USERNAME>
        --verbose -1
        --dbname="<DB_NAME>"  
      C:\Users\<PATH>\backup.sql

As versões do PostgreSQL que estou usando estão descritas nos arquivos de despejo.

-- Despejado do banco de dados versão 10.9.17

-- Despejado pelo pg_dump versão 14.1