Para uma instalação de servidor PostgreSQL no Linux, é benéfico desabilitar o diário do sistema de arquivos.
Dica: Como o WAL restaura o conteúdo do arquivo de banco de dados após uma falha, os sistemas de arquivos registrados não são necessários para o armazenamento confiável dos arquivos de dados ou arquivos WAL. Na verdade, a sobrecarga do journaling pode reduzir o desempenho, especialmente se o journaling fizer com que os dados do sistema de arquivos sejam liberados para o disco. Felizmente, a liberação de dados durante o journaling pode ser desabilitada com uma opção de montagem do sistema de arquivos, por exemplo, data=writeback em um sistema de arquivos Linux ext3. Os sistemas de arquivos registrados melhoram a velocidade de inicialização após uma falha.
de: Documentação oficial Write-Ahead Logging (WAL)
Infelizmente não encontrei informações semelhantes sobre o SQL Server no Windows ou Linux, mas...
Como o SQL Server Sever, como todos os sistemas modernos de gerenciamento de banco de dados relacional, fazem WAL, parece lógico que também se pode e deve desabilitar o registro do sistema de arquivos em um sistema de arquivos Ext4 dedicado aos dados do MS SQL Server em uma instalação do Linux e talvez a mesma declaração significa NTFS em uma instalação do Windows.
Em que medida as afirmações anteriores são verdadeiras?
O diário no nível do sistema de arquivos não está listado como um requisito para a instalação do SQL Server no Windows ou Linux. O SQL Server não mede esforços para garantir que as gravações sejam duráveis (confira este artigo gigantesco sobre algumas melhorias feitas no SQL Server 2017 CU6 no Linux a esse respeito).
Como não é obrigatório , eu concluiria que é seguro desativá-lo.
Como, como você observou, inevitavelmente resultará em mais carga (gravações) no sistema, acho que a mesma orientação se aplicaria ao SQL Server como ao Postgres (que desabilitar o comportamento do diário do sistema de arquivos seria benéfico para o desempenho do sistema).
Como não há orientação oficial sobre esse recurso de sistema de arquivos que eu possa encontrar, estou apenas compartilhando meus pensamentos pessoais sobre esse assunto.