Estou interessado na terminologia para os caracteres que você pode colocar em torno de nomes de tabelas, nomes de colunas, etc. ao fazer referência a eles em uma consulta. Um nome que no Microsoft SQL Server seria para []s e no MySQL seria para ``s ou possivelmente ""s.
Não consigo encontrar um termo genérico para eles em qualquer lugar e estou querendo saber se existe um.
"Eu acho" é isso que você está se referindo:
Identificadores Delimitados
https://technet.microsoft.com/en-us/library/ms176027(v=sql.105).aspx
Convenções de nomenclatura T-SQL
https://learn.microsoft.com/en-us/sql/t-sql/language-elements/transact-sql-syntax-conventions-transact-sql
Os próprios caracteres são chamados de delimitadores. O objeto que você está referenciando é o identificador.