Pelo que entendi, SRID é um código de projeção; como o sistema de coordenadas 2d é ajustado sobre um esferóide.
A diferença entre os tipos de geometria e geografia, pelo que entendi, é que um tipo de geometria é bidimensional e um tipo de geografia é tridimensional ou quadridimensional. Portanto, qual é o objetivo de um SRID em um tipo de geometria?
Você está correto em sua interpretação de um SRID. Identifica a projeção utilizada para localizar a Geometria ou Geografia. Mesmo que o banco de dados em questão (estou assumindo o SQL Server) não faça uso direto do SRID, o objetivo é identificar como trabalhar com as coordenadas em relação a outras. Suponho que você poderia olhar para isso como ter um código de país em um número de telefone. Nem sempre necessário, mas importante, no entanto.
Sua compreensão de Geometria vs Geografia não está correta.
A geometria é usada para armazenar objetos que são projetados em um sistema de coordenadas cartesiano ou planar. Eles não estão restritos a apenas 2 dimensões. Eles usam unidades de distância para (metros, pés, etc) para representar pontos.
A geografia é usada para armazenar objetos que são projetados em um sistema de coordenadas esféricas . Esses sistemas usam graus (latitudes e longitudes) para representar pontos.
É importante usar o tipo de dados correto para suas informações. Se seus objetos tiverem coordenadas de latitude e longitude, armazene-os em uma geografia. Isso significa que, ao usar as funções de distância e área, você obterá um resultado sensato.
Embora alguns sistemas (SQL Server) ignorem o SRID em geometrias, ainda são metadados importantes e devem ser definidos corretamente. Outros bancos de dados e software podem e usam o SRID para determinar como tratar as coordenadas no objeto, permitindo que as coordenadas sejam reprojetadas para outros sistemas de coordenadas e comparadas corretamente com outros objetos que são projetados de forma diferente.