O Serilog oferece suporte a aplicativos WinUI 3.0?

Sou novo no desenvolvimento WinUI, criei um novo aplicativo WinUI 3.0 simples (usando o modelo Blank App do Viusal Studio, empacotado (WinUI 3 no desktop )

Eu também instalei o seguinte

$ dotnet add package Serilog
$ dotnet add package Serilog.Sinks.Console
$ dotnet add package Serilog.Sinks.File

É assim que meu construtor App.xaml.cs se parece.

public App()
{
    this.InitializeComponent();

    Log.Logger = new LoggerConfiguration()
        .WriteTo.Console()
        .WriteTo.File("logs\\myapp.txt", rollingInterval: RollingInterval.Day)
        .CreateLogger();

    Log.Information("Application Starting");
}

Não vejo nenhum log no console ou arquivo sendo criado também. O que posso estar fazendo errado? Há alguma permissão especial que preciso solicitar etc. Agradeço qualquer dica ou sugestão de depuração para mim, obrigado.